Zutaten
100 g Butter
1 TL Bouillon
½ TL Curry
½ TL Paprika
2 dl Vollrahm
Zubereitung
1. Butter während 4 Min. / 70° / Stufe 2 schmelzen
2. Bouillon, Gewürze beigeben
3. Sauce während 10 Min. / 80° / Stufe 2 erhitzen, und dabei langsam den Rahm beigeben
TIPP
Die Sauce muss heiss sein, darf aber nicht kochen. Sollte die Sauce gerinnen, nochmals etwas Rahm beigeben, aber nicht mehr kochen lassen.