Die perfekte Begleiterin zum Schweinsfilet im Pesto-Speckmantel. Natürlich passt die aromatische Butter auch zu andern feinen Fleischstücken, z.B. vom Grill. Sie lässt sich übrigens auch gut einfrieren. Du kannst sie dafür z.B. rollen und in eine Folie wickeln oder in Eiswürfelformen drücken, sodass du sie bei Gebrauch portionenweise auftauen kannst.
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