Caroline Gerner, Thermomix® Beraterin - Obersaxen
Heute stellt euch die nächste, sehr kompetente Beraterin aus meinem Team ein neues Rezept vor. Caroline macht diese Energie Guetzli gerne für eine Wanderung oder als kleiner Snack für Zwischendurch.
ZUTATEN
45 g Kokosflocken
200 g Magerquark
2 Eier
60 g Vanillezucker (selbstgemacht)
150 g Haferflocken
1 TL Backpulver
1 TL Zimtpulver
ZUTATEN
1. Kokosflocken in Teflonpfanne leicht rösten und anschliessend in einem flachen Teller erkalten lassen
2. Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. 1 - 2 Blech mit Backpapier auslegen
3. Quark und Eier in Topf geben und 1 Min. / Stufe 4 verrühren
4. Vanillezucker zufügen, 2 Min. / Stufe 5 unterrühren
5. Haferflocken, Kokosflocken, Backpulver sowie Zimtpulver zugeben und 1 Min. / Stufe 3 unterrühren
6. Den Teig zu circa 2-3 cm Kugeln formen, auf das Backblech geben. Im Ofen auf mittlerer Schiene 12-15 Min. backen