Zutaten
200 g Willisauer Ringli
500 g Himbeeren, tiefgekühlt
300 g Mascarpone
250 g griechisches Jogurt
150 g Magerquark
4 EL Vanillezucker
Zubereitung
1. Willisauer Ringli in Mixtopf geben 10 Sek. / Stufe 8 zerbröseln, entfernen, umfüllen, mit 400 g Himbeeren mischen. Die restlichen 100 g werden für die Deko aufbewahrt
2. Mascarpone, Joghurt, Quark und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30 Sek. / Stufe 4 cremig rühren
3. Himbeeren und Creme in Dessertschalen oder in einer grossen Schale schichten und mit den Himbeeren dekorieren