Stefanie Baumann, Thermomix® Beraterin - Laax
Stefanie probiert unheimlich viele verschiedene Gerichte und neue Sachen aus. Dadurch sammelt sie viel Erfahrung. Heute möchte sie mit euch ihr Rezept für diesen Kräuter Sirup teilen. Vielleicht hast auch du noch viele Kräuter im Garten, die noch auf Verwendung warten.
ZUTATEN
200 g Salbei
100 g Thymian
300 g Wasser
2 Stk Zitrone
300 g Honig
ZUBEREITUNG
1. Salbei & Thymian in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 9 zerkleinern
2. 300 Gramm Wasser dazugeben und aufkochen 5 Min. / Stufe 1
3. 30 Minuten mit geschlossenem Deckel ziehen lassen
4. Inhalt durch ein dünnes Tuch in einen Behälter absieben, Topf kurz ausspülen und den Saft wieder in den Mixtopf geben
5. Honig und Saft von 2 Zitronen dazu geben
6. Erneut aufkochen 5 Min. / Stufe 1
Inhalt in sterile Flaschen / Gläser umfüllen. Kann pur mit einem Löffel eingenommen werden oder auch als Sirup mit Wasser
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